Zaloguj się
Food Lab Studio to największe wielofunkcyjne studio kulinarne w Polsce. To miejsce stworzone przez profesjonalistów, pasjonatów dobrego jedzenia oraz specjalistów od organizacji eventów. W ramach Food Lab Studio działa szkoła gotowania, organizowane są pokazy kulinarne, warsztaty, degustacje, wykłady i spotkania z jedzeniem w tle. W studio prowadzone są także innowacyjne projekty – strategie marketingowe, badania eksperckie, kreacje wyjątkowych menu, badania i rozwój produktów spożywczych czy panele sensoryczne.
Kursy
Oferta
Kursy dla dzieci
Na wynos i na party
Na zajęciach zapoznajemy uczestników z podstawowymi technikami kulinarnymi i przepisami na podstawowe potrawy.
Rybne ABC
Podczas spotkania oprócz warsztatów kulinarnych pokażemy młodym uczestnikom jak powinna wyglądać nasza dieta, aby sprzyjała zdrowiu i dobremu samopoczuciu.
Rozgrzewające przyprawy
Każde warsztaty poprzedza część teoretyczna prowadzona przez dietetyka Fundacji Szkoła na Widelcu, a warsztaty prowadzi Patryk Piskorz wraz z kucharzem Szkoły na Widelcu.
Kulinarne prawo jazdy
Ryby i owoce morza
Czym kierować się przy wyborze świeżych ryb i owoców morza oraz gdzie i w jakim okresie kupić najlepsze produkty? Jak w łatwy i szybki sposób idealnie wyfiletować świeżą rybę?
Buliony i techniki krojenia
To pierwszy krok, który musisz zrobić w kuchni, aby zdobyć Kulinarne Prawo Jazdy. Nauczysz się rodzajów noży w kuchni, podstawowych technik rozdrabniania warzyw, takich jak np. krojenie w julienne, batonnet czy brunoise.
Sosy i makarony
Własnoręcznie robiony makaron to nie czarna magia. Przekonasz się o tym na warsztatach, na których nauczysz się zagniatać idealne ciasto na tagliatelle, spaghetti, raviolo bądź lasagne a później przygotujesz do nich aromatyczne sosy.
Mięso
Warsztaty kulinarne ułożone są w taki sposób, aby każdy z uczestników, niezależnie od poziomu zaawansowania, znalazł na nich coś dla siebie.
Desery
Przedstawimy charakterystykę popularnych ciast jak kruche, drożdżowe, francuskie czy parzone. Wspólnie przygotujemy klasyczne kremy i sosy deserowe: crème chantilly, anglaise czy patissiere.
Dodaj komentarz